Неповторимый салат «Тбилиси»: яркое блюдо для любого праздника

В преддверии торжественных мероприятий всегда стоит задача выбрать блюдо с насыщенным вкусом и оригинальным акцентом. Салат Тбилиси становится отличным выбором, который украсит любой стол, пишет Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".

Составляющие шедевра

Для приготовления этого кулинарного творения понадобятся:

• 250 г вареной говядины;
• 1 головка красного лука;
• 1 красный болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 банка красной консервированной фасоли;
• 50 г обжаренных грецких орехов;
• 15 г свежей петрушки;
• Соль и черный перец по вкусу;
• 30 г зерен граната для украшения.

Также для маринования лука потребуются: 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара и немного холодной воды.

Приготовление салата Тбилиси

Первым шагом станет подготовка лука. Его нарезают кольцами и помещают в емкость, заливая холодной водой. После добавления сахара и уксуса смесь оставляют на 15 минут перед тем, как слить жидкость. Говядину необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, а затем охладить и нарезать соломкой.

Грецкие орехи слегка обжариваются на сковороде, а затем измельчаются. В большом salad bowl соединяются нарезанные говядина и маринованный лук, а также остальные ингредиенты: болгарский перец, промытую фасоль, орехи и рубленный чеснок. Всё это приправляется свежей петрушкой для более нейтрального вкуса.

Для заправки смешиваются оливковое масло, уксус и специи. Полученную смесь добавляют в салат и тщательно перемешивают. Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 10-15 минут под крышкой для более яркого раскрытия вкусов.

Перед подачей салат украшается зернами граната, что придаёт ему яркий и аппетитный вид. Наслаждайтесь вкусом этого удивительного блюда, которое всегда станет ярким акцентом на любом празднике!