Настоящая попытка понять виски через пир Pineau des Charentes Blanc 10 YO

Когда взгляд падает на бокал, сразу же ощущается не спешная уверенность напиток раскрывается медленно, будто напоминая, что вкус в деталях.

Десертная Pineau des Charentes Blanc 10 YO с бочковой подложкой коньячного спирта годичной выдержки привносит в контраст виски мягкость и сладость, но без перегиба на сахар. Вкус начинается с фруктово-ягодной свежести, затем появляется легкая кислинка, напоминающая осветлённый виноградный сок, и на вдохе звучит нотка раньо.

Во вкусе акцент смещается к айве с характерной кислинкой и едва заметной подтяжкой от подвязывания, а во рту густой изюм с маслянистым привкусом косточек. Коньячные оттенки к концу дегустации звучат более явно, будто арманьяк оставлял свой след до конца бокала.

Охлаждение до около 5 C освежает аромат, но не исчезает спелая виноградная база и легкий шлейф рансьо. Такую композицию можно считать свидетелем того, как десертное вино может подчеркивать нюансы виски, а не заменять их.

Если хочется увидеть ещё больше граней, стоит заглянуть в профиль релизов и продолжить знакомство с сочетаниями, где древесная выдержка и фруктовая сладость встречаются в одном бокале.