Фаршированные баклажаны по-испански: сытное и оригинальное блюдо для всей семьи

14 февраля 2026, 00:28

Баклажаны это не просто овощ, это настоящий кулинарный кумир, особенно в испанской кухне! Фаршированные баклажаны становятся настоящим гастрономическим шедевром, который порадует и взрослых, и детей. Простой и сытный обед или ужин это именно то, что нужно, чтобы зарядить семью энергией на весь день.

Ингредиенты для идеального блюда

Чтобы создать это удивительное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4-5 средних баклажанов
  • 400 г свежих шампиньонов
  • 200 г телятины
  • 200 г свинины
  • 1 репчатый лук
  • 1 болгарский перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 40-50 г тертого сыра
  • 2 ст. ложки рубленной свежей петрушки
  • 5-6 ст. ложек оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу

Поэтапное приготовление

Приготовление фаршированных баклажанов это настоящее искусство. Ниже приведены основные этапы, которые помогут вам добиться идеального результата:

  • Начать с подготовки баклажанов: их нужно аккуратно разрезать и извлечь мякоть.
  • Затем готовится начинка, которая включает обжаренные лук, грибы, мясо и спелые овощи.
  • После этого начинка помещается в баклажаны, а сверху посыпается тертым сыром.
  • Запекайте в духовке до золотистой корочки, и ваш кулинарный шедевр готов!

    • Каждый кусочек этого блюда это гармония вкуса и аромата, которая точно не оставит равнодушным ни одного гурмана!

    Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатами! Не забудьте попробовать выполнить этот простой рецепт и добавить его в свою кулинарную книгу, пишет канал "Домашняя Кухня Оливии Ортиз".

    Источник: Домашняя Кухня Оливии Ортиз
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru