Цех по производству колбасы приостановил работу из-за нарушений в Гомельской области

В Гомельской области Комитет государственного контроля в сотрудничестве с санитарными и ветеринарными службами провел проверку одного из колбасных цехов потребительской кооперации, в результате которой были выявлены серьезные нарушения.

Обнаруженные нарушения

Проверка выявила, что в цехе не проводилась должная уборка производственных помещений и очистка технологического оборудования. Кроме того, было обнаружено свыше 120 килограммов сырья, включая перловую кашу и вареные субпродукты, с истекшими сроками годности. Также отметим, что маркировка готовой продукции, в частности 12 килограммов шпика, содержит неверную дату производства 16.10.2025 вместо правильной 14.10.2025.

Предупреждение о проверке

Важно отметить, что хозяйствующий субъект был заранее уведомлен о намеченной проверке, что подчеркивает серьезность ситуации с соблюдением стандартов качества.

Приостановление работы

Санитарная служба запретила использование и реализацию недоброкачественного сырья. В связи с этим, работа колбасного цеха приостановлена до устранения всех нарушений и наведения порядка на производстве.