Венские вафли с вареным сгущенным молоком: мягкие и ароматные угощения из духовки

15 февраля 2026, 18:28

Варите, пеките и наслаждайтесь: эти мягкие венские вафли с начинкой из вареного сгущенного молока завоевали сердца гурманов благодаря своему удивительному вкусу и текстуре. Приготовление в духовке без использования электрической вафельницы идеальный вариант для многих домашних кондитеров.

Вкусный рецепт по шагам

Для создания этих восхитительных вафель потребуется немного терпения и простые ингредиенты:

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 120 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Молоко 1 стакан (250 мл)
  • Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка (5 г)
  • Ванильный сахар 4 г
  • Мука 200 г
  • Сгущенное вареное молоко 1/2 банки для начинки

Процесс приготовления

Приготовление этих восхитительных вафель состоит из нескольких простых этапов:

  • Смешивание и просеивание муки. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через мелкое сито для облегчения.
  • Взбивание масляной массы. В миску положить сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить до получения однородной массы.
  • Добавление яиц. По одному вбивать яйца в подготовленную массу, тщательно перемешивая до однородности.
  • Интеграция сухих ингредиентов. Ввести подготовленную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
  • Добавление молока. Медленно влить молоко, тщательно перемешивая, чтобы тесто стало однородным и не слишком густым.
  • Выпекание вафель. Подготовить силиконовые формы, слегка смазать их сливочным маслом и заполнить тестом на половину. Разогреть духовку до 180 C и выпекать около 20 минут.

    • Даже без специального оборудования, такие вафли покорят своим вкусом и текстурой. Готовые изделия следует аккуратно вынуть из форм и остудить перед подачей. Для начинки использовать вареное сгущенное молоко, чтобы создать уникальную сладость и дополнительный слой наслаждения. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru