Сочное рагу с молодым картофелем и кабачками: рецепт для всей семьи

18 февраля 2026, 20:29

Погружаясь в мир ароматов, каждый из нас иногда вспоминает незабываемые моменты детства. Свинина с молодым картофелем и кабачком - это вечное сочетание, которое всегда радует. Такая трапеза точно понравится всем: и мужчинам, которые будут лакомиться до последней ложки, и детям, просящим добавку. А мама, конечно же, останется в восторге!

Не стоит паниковать, если кулинарный опыт не позволяет назвать себя шеф-поваром. Приготовить этот вкусный ужин совершенно не сложно! Главное - следовать рецепту и впустить в процесс немного своей души. Даже самая простая еда способна превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если подойти к делу с вдохновением, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Как приготовить рагу из свинины с молодым картофелем и кабачками

Для рагу прекрасно подойдет шейная часть свинины, грудинка или нежная мякоть. Вот что потребуется для создания этого кулинарного чуда:

  • Свинина 350 г
  • Молодые кабачки 1 шт.
  • Молодой картофель 6 средних штук
  • Соль 0,25 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Вода 1 стакан
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Приготовление:

  • На сковороде с растительным маслом обжарить нарезанную свинину до золотистой корочки, примерно 5-6 минут.
  • Добавить воду, лавровый лист и соль. Уменьшить огонь и тушить мясо около 15-20 минут, пока жидкость не испарится.
  • Затем добавить нарезанный картофель и обжаривать вместе с мясом 2-3 минуты. Далее добавить нарезанные кабачки, 50 мл воды, соль и перец. Тушить до готовности картофеля, около 15 минут.

    • Готовое рагу настало время украсить свежей зеленью перед подачей к столу. Это шикарное блюдо обязательно станет звездой семейного ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru