Закуска из баклажанов, которая впечатлит ваших гостей

Баклажан это овощ, который пользуется особой любовью в кулинарии. С ним можно экспериментировать бесконечно и каждый раз получать удивительные блюда. На этот раз в центре внимания оказывается праздник, для которого готовится необычная закуска, способная поразить всех собравшихся за столом.

На последней закупке в супермаркете выбор соусов стал настоящим открытием. В этом кулинарном эксперименте был выбран соус Якитори, в чем его изюминка невероятное кунжутное масло, придающее блюду уникальный аромат и нежный вкус. Этот соус идеально дополняет баклажаны и придаёт им необычные кисло-сладкие нотки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Баклажаны 1,5 кг
• Кинза 1/2 пучка
• Зелень чеснока 1/3 пучка
• Соус Якитори 120 г
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Приготовление закуски

• Баклажаны тщательно промывают и аккуратно высушивают. Затем нарезают на кружочки, стараясь сделать срезы не слишком тонкими.
• Кружочки выкладываются на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваются до золотистой корочки. Чуть позже можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

После обжаривания баклажаны помещаются в подходящую ёмкость, где добавляются мелко нарезанная кинза и чеснок. Для большей насыщенности можно использовать три зубчика чеснока, однако свежая зелень со своего огорода придаст блюду особую свежесть.

В завершение добавляется соус Якитори, всё тщательно перемешивается, накрывается крышкой и отправляется в холодильник на пару часов. В итоге получится невероятно вкусная закуска, которую стоит попробовать и добавить в свой кулинарный арсенал.