Как избежать жжения на руках после работы с перцем чили

Когда руки начинают жечь после нарезки перца чили, все дело в капсаицине маслянистом веществе, которое содержится в семенах и перегородках этого острого овоща. Капсаицин активирует нервные окончания, вызывая ощущение жжения, которое на самом деле может напоминать легкие ожоги.

Что делать, если жжение не проходит?

Если жжение уже началось, стоит попробовать следующие методы облегчения:

• Вымыть руки с мылом. Поскольку капсаицин является жирорастворимым веществом, обычной воды будет недостаточно, и мыло здесь поможет.
• Смазать руки растительным маслом. Масло способно эффективно растворить капсаицин и снизить дискомфорт.
• Использовать спирт или водку. Оба этих средства также отлично справляются с капсаицином.
• Применить специальные кремы. В магазинах доступны специальные средства для снятия жжения от острого перца.

Превентивные меры

Чтобы избежать неприятных ощущений, следует соблюдать несколько простых рекомендаций:

• Надевать перчатки. Работая с острым перцем, всегда стоит использовать перчатки, подходящие по размеру, чтобы защитить кожу от контакта.
• Не касаться лица. Важно избегать прикосновений к глазам и слизистым оболочкам, так как это может усугубить жжение.
• Обращаться к врачу. Если жжение сохраняется длительное время, лучше проконсультироваться со специалистом.

Однако не стоит забывать, что капсаицин, несмотря на свои недостатки, обладает множеством полезных свойств. О том, чем именно полезен острый перец, можно узнать более подробно в специальной публикации.