Картофельная запеканка с курицей и овощами за 35 рублей: просто и вкусно

Доступный и Сытный Рецепт

Картофельная запеканка с курицей и овощами это идеальное решение для сытного обеда без лишних затрат. Блюдо простое в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков и отлично подходит для семейного застолья. Поскольку ингредиенты можно приобрести на рынках или в недорогих магазинах, таких как Пятерочка и Магнит, экономия обеспечена, сообщает Вкусные Идеи.

Ингредиенты и Подсчет Стоимости

Для 2-4 порций потребуется:

• Картофель 4 шт. (500 г) 25 руб.
• Куриное филе (или бедра без кости) 200 г 70 руб.
• Лук репчатый 1 шт. (100 г) 5 руб.
• Морковь 1 шт. (100 г) 5 руб.
• Яйца 2 шт. 16 руб.
• Сметана (или майонез) 2 ст. л. 10 руб.
• Растительное масло 2 ст. л. 5 руб.
• Соль, перец, травы 5 руб.
• Сыр (по желанию) 50 г 30 руб.

Общая стоимость: примерно 171 руб. (без сыра 141 руб.), что составляет около 35-43 руб. за порцию.

Пошаговая Инструкция по Приготовлению

1. Подготовка ингредиентов:

- Очистить и нарезать картофель на тонкие кружки. Можно использовать терку для ускорения.

- Лук нарезать кубиками, а морковь натереть.

- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

2. Обжарка:

- В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить лук и морковь до мягкости (3-4 минуты).

- Добавить курицу с приправами и готовить до полной готовности (5-6 минут).

3. Сборка и Запекание:

- Смажьте форму маслом, выложите половину картофеля, затем обжаренные курицу с овощами и закройте оставшимся картофелем.

- Взбейте яйца с сметаной и залейте получившейся смесью содержимое формы. По желанию посыпьте тертым сыром.

- Запекайте в духовке при 180C 20 минут или готовьте на плите в сковороде с крышкой на слабом огне 25-30 минут.

4. Подача:

Остудить, нарезать и подавать с овощным салатом или кетчупом.

Данное блюдо можно хранить в холодильнике до трех дней и разогревать в микроволновой печи. Приятного аппетита!