Нежное запеченное филе с кунжутом: простота и вкус

28 февраля 2026, 20:10

Запеченное куриное филе, исчерпавшее все грани сочности и аромата, становится настоящим лакомством. Благодаря добавлению кунжута и уникальных специй, это блюдо обретает не только привлекательный вид, но и богатый вкус.

Ингредиенты

Филе курицы 1 кг
Сухой чеснок 1 чайная ложка
Копченая паприка 1 с горкой чайная ложка
Соевый соус 4-5 столовых ложек
Растительное масло 4 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Кунжут 1.5 столовых ложки

Как запечь филе с кунжутом и специями

Рецептов запекания куриного филе множество от классического с майонезом до более экзотических с сыром или кляром. Однако запеченное в соевом соусе филе остается одним из самых популярных. Этот способ приготовления позволяет сохранить влажность и нежность мяса, а кунжут добавляет приятный ореховый вкус.

Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов:

Филе стоит промыть и подсушить с помощью бумажного полотенца.

Разрезать его на порционные куски, накрыть пленкой и слегка отбить для равномерного прогрева.

Поместить подготовленные кусочки филе в глубокую миску.

Добавить соевый соус, паприку, растительное масло, чеснок, перец и соль. Хорошо перемешать и оставить мариноваться минимум на час.

После маринования посыпать куски кунжутом и снова аккуратно перемешать.

Застелить противень пергаментом и смазать его растительным маслом. Уложить на него кусочки филе, сверху присыпать оставшимся кунжутом.

Запекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут. Проверить готовность можно, сделав надрез в самой толстой части если сок прозрачный, мясо готово.

После запекания филе выкладывается на красивую тарелку и подается с овощами или легким салатом. Сочетание ароматов и текстур порадует даже самых взыскательных гурманов!

Приятного аппетита!

Если этот рецепт пришелся вам по душе, не забудьте поделиться мнением и впечатлениями!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru