Погружаемся в мир корейских овощных деликатесов

3 марта 2026, 21:19

Этот освежающий рецепт помидоров с огурцами по-корейски завоюет сердца любителей домашней закуски. Яркие цвета этих овощей не только радуют глаз, но и создают удивительное сочетание вкусов. Итак, пора узнать, что потребуется для приготовления этого блюда.

Необходимые ингредиенты

  • Огурцы 1 кг
  • Помидоры 1 кг (рекомендуется использовать сочетание красных и желтых)
  • Соль 1 ч. ложка с горкой
  • Сахар 2 ч. ложки с горкой
  • Кориандр 1/2 ч. ложки
  • Кардамон 1/2 ч. ложки
  • Чёрный молотый перец 1/3 ч. ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Уксус 9% 70 мл
  • Растительное масло 100 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Огурцы нарезать кружками и поместить в глубокую миску для маринования.
  • Помидоры очистить от плодоножки, нарезать дольками и добавить к огурцам. Для яркости вкуса рекомендуется использовать смесь красных и желтых помидоров, но можно обойтись и только красными.
  • Добавить измельченный чеснок, соль, сахар, кориандр, кардамон и черный перец. Затем влить уксус и растительное масло.
  • Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить мариноваться на 2 часа, периодически перемешивая для равномерного маринования.
  • Разложить получившуюся смесь по предварительно стерилизованным банкам, залить маринадом и закрыть крышками.
  • Уложить банки в кастрюлю с полотенцем на дне, налить теплую воду до плечиков банок и стерилизовать на среднем огне 10 минут с момента закипания. Затем банки плотно закрутить крышками.

    • Эта яркая закуска отлично дополнит любой стол и порадует гостей своим свежим вкусом и ароматом!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Пять удивительных хвойных растений, которые преобразят ваш сад
    Как бережно заботиться о своих экранах: секреты чистоты и безопасности
    Как сделать домашний яблочный уксус: полезный продукт своими руками
    Как достичь идеальной прозрачности холодца: секреты и советы
    Как сделать утро по-настоящему добрым: вечеринка для ваших привычек
    Куриные крылышки с картошкой: легкий рецепт для занятых хозяек
    Июнь на огороде: какие культуры стоит посеять для быстрого урожая
    Дрожжевая подкормка для томатов и огурцов: как получить 7 ведер с куста
    Как правильно посадить и ухаживать за дыней в открытом грунте
    Как сделать перцы счастливыми: эффективная подкормка для обильного урожая
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru