Вкусная овощная запеканка с грибами: лёгкий и уютный ужин

21 марта 2026, 14:36

Блюда, приготовленные из простых и доступных ингредиентов, всегда радуют и поднимают настроение. Они не только полезны, но и поражают своим вкусом. Запеканка из овощей с насыщенным грибным ароматом станет идеальным вариантом для обеда или ужина. Подаётся она особенно хорошо в сочетании со сметаной.

Запеканка с капустой и грибами

Для приготовления запеканки можно смело экспериментировать с грибами и специями, подбирая то, что больше всего нравится.

Этапы приготовления:

  • Подготовка овощей: нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук кубиками и порезать шампиньоны.
  • Обжаривание: на разогретой сковороде с маслом обжарить грибы вместе с овощами около 15 минут, установив средний огонь, чтобы предотвратить подгорание. Затем добавить панировочные сухари и специи по вкусу.
  • Запекание: готовую овощную смесь выложить в смазанную маслом форму, залить её яично-сливочной массой (взбитое яйцо, сливки, соль и перец). Выпекать в заранее разогретой до 180C духовке около 30 минут. Затем сверху посыпать тертым сыром и выпекать ещё 5-10 минут до золотистой корочки.
  • Подавать запеканку на стол необходимо горячей, наслаждаясь её сочностью и великолепным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Капуста 250-300 г
    • Морковь 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Шампиньоны 150 г
    • Куриные яйца 1 шт.
    • Сливки 70-80 мл
    • Панировочные сухари 2-3 ст. л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Твердый сыр 70 г
    • Растительное масло 2 ст. л.

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru