Ризотто с грибами в мультиварке: быстрое и вкусное решение для ужина

26 апреля 2026, 02:20

Приготовление ризотто больше не требует долгоиграющего контроля и множества этапов! С новым простым и быстрым рецептом ризотто с шампиньонами, который можно сделать в мультиварке, каждый может порадовать своих близких восхитительным ужином.

Что понадобится для блюда

  • Шампиньоны 200 г (подойдут и лесные грибы, но они могут быть труднодоступны)
  • Лук 2 небольшие головки
  • Морковь 1 небольшая
  • Свежий сельдерей небольшой кусочек (по желанию)
  • Оливковое масло 50 мл
  • Рис 1 стакан (арборио идеальный выбор, но подойдет и круглый рис для плова)
  • Вода 1,5 стакана
  • Белое сухое вино 0,5 стакана
  • Специи для плова 1 ч. ложка, можно добавить сушеный барбарис
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сливочное масло 30 г

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы быстро создать кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:

  • Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкой соломкой.
  • Включите мультиварку на режим жарка, налейте оливковое масло и добавьте нарезанные овощи. Готовьте около 10 минут, пока они не станут слегка золотистыми. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить открыто еще пару минут.
  • Когда овощи обжарены, всыпьте промытый рис, влейте белое вино и воду, добавьте специи. Установите режим плов на 30 минут. Мультиварка сделает всю работу за вас!
  • После сигнала об окончании приготовления откройте крышку, перемешайте ризотто, добавьте сливочное масло и тертый пармезан. Оставьте на режиме подогрева еще на несколько минут.

    • Сказать, что это ризотто вкусное не сказать ничего! Нежное и насыщенное, оно идеально подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Наслаждайтесь!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru