Вкусные оладушки с лососем и сливочным сыром
30 апреля 2026, 06:14
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Зеленый лук - 1 ст. л., мелко нарезанный
- Сливочное масло - 1 ст. л., размягченное
- Плавленный сыр - 30 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сливки - 3/4 стакана
- Копченый лосось - 200 г
Для соуса:- Сметана - 100 г
- Хрен - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
Приготовление:
В глубокой миске аккуратно объединить муку, разрыхлитель, соль и зеленый лук.В другой миске соединить сливочное масло, сливки и плавленный сыр. Добавить яйцо и тщательно взбить до однородности, затем соединить оба состава, перемешивая до получения гладкого теста.На заранее разогретую сковороду налить немного масла и с помощью столовой ложки выложить тесто, формируя небольшие оладушки. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон. Повторить с оставшимся тестом.Для соуса смешать сметану, хрен и соль, тщательно взбить и оставить на 10 минут в холодильнике для настойки.Разложить оладушки на тарелке, в центр каждого поместить 1/4 ч. л. соуса.Сверху уложить кусочек копченого лосося и украсить зеленым луком.Блюдо можно приготовить заранее и подавать при комнатной температуре.Приятного аппетита!