Вкус лета круглый год: греческая закуска с фасолью и овощами на зиму
16 мая 2026, 19:14
Греческая кухня известна своими яркими и насыщенными вкусами, способными перенести нас в теплые дни даже в холодное время года. Этот простой и питательный рецепт позволит украсить зимний стол, добавив разнообразие и яркие цвета.
Ингредиенты для закуски
- Сухая фасоль 1 кг;
- Репчатый лук 0,5 кг;
- Средняя морковь 0,5 кг;
- Болгарский сладкий перец 0,5 кг;
- Спелые томаты 2 кг;
- Горький перец 1-2 шт. (по желанию);
- Чеснок 3 головки;
- Сахар 0,5 стакана;
- Соль 1,5 столовые ложки;
- Растительное масло 250 г;
- Уксус 70% 1 чайная ложка.
Шаги приготовления
Эта закуска великолепно подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным кушаньям. Приготовление займет ненамного больше времени, чем отдых за столом с любимыми. Зимние вечера станут ярче с этой вкусной греческой закуской!
Источник: Готовлю как хочу