Тартар из тунца: элегантная закуска для новогоднего стола

20 января 2026, 13:22

Новогодние праздники не обходятся без кулинарных экспериментов, и что может быть лучше оригинальной закуски, чем тартар из тунца? Эта простая, но изысканная закуска порадует гостей и украсит стол, добавив нотку экзотики к традиционным блюдам.

Необходимые ингредиенты

  • 200 г свежего или слабосоленого тунца
  • 1 огурец
  • половинка лука шалот
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. нерафинированного кунжутного масла
  • 1 ст. л. шауосинского вина
  • 1 ст. л. мирина
  • 1 ст. л. шрирача майонеза (или обычного майонеза с добавлением соуса шрирача)
  • половина ч. л. пасты юдзу

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка тунца: Начать следует с нарезки тунца на мелкие кубики. Это гарантирует отличную текстуру и легкость в употреблении.
  • Приготовление заправки: В одной емкости смешать все ингредиенты соуса до однородной массы, что позволит равномерно распределить вкусы.
  • Сборка тартар: Соединить крупно нарезанный тунец с приготовленной заправкой и тщательно перемешать. Выложить массу в кулинарное кольцо, создавая аккуратные порции и украсить черным и белым кунжутом, добавив немного нитей чили для остроты.

    • Эта яркая и простая закуска станет неотъемлемой частью новогоднего стола. Тартар из тунца идеально сочетается с гренками, хлебцами или чипсами, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Удивите своих гостей кулинарным шедевром, который украсит любой праздник!

    Источник: Ирина|Жизнь со вкусом
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru