Приготовление миндального пирога с виноградом это не только кулинарный эксперимент, но и настоящее искусство. Нежный и ароматный, он станет настоящим украшением любого стола.
Что потребуется для приготовления
- Пшеничная мука 120 г
- Миндальная мука 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Сахар 130 г
- Оливковое масло 120 мл
- Молоко 80 мл
- Ванильная паста 1 ч. л.
- Цедра апельсина 1 ч. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Красный виноград без косточек 300 г
- Миндальные лепестки 50 г
- Сливочное масло по вкусу
Этапы приготовления
Собрать все ингредиенты и разогреть духовку до 180C.Смазать разъемную форму диаметром 22 см сливочным маслом.Просеять пшеничную и миндальную муку вместе с разрыхлителем и солью.Взбить яйца с сахаром в миксере до бледно-желтого цвета (около 3 минут).Добавить оливковое масло, молоко, ванильную пасту, апельсиновую цедру и тимьян. Хорошо перемешать.Ввести мучную смесь и замесить тесто с помощью лопатки.Аккуратно вмешать половину винограда в тесто.Выложить тесто в форму и распределить оставшийся виноград сверху.Посыпать миндальными лепестками и выпекать 40 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки.Дать пирогу остыть на решетке в течение 30 минут, затем вынуть из формы и полностью охладить.Пирог готов к подаче! Его можно наслаждаться вместе с чашечкой чая или кофе.