Новый томатный соус без калорий: почему его стоит попробовать

Представляем вашему вниманию уникальный томатный соус, который не только не содержит ни капли сахара и уксуса, но и свободен от консервантов. Благодаря этому он становится идеальным вариантом для всех от диабетиков до тех, кто считает калории.

Ингредиенты

• 4 кг помидоров
• 2 столовые ложки соли
• 2 чайные ложки сушеного базилика
• 2 чайные ложки прованских трав
• 1 головка чеснока

Приготовление

Начните с очистки помидоров от кожуры, затем нарежьте их на небольшие кусочки и погрузите в кастрюлю.

Тушите до тех пор, пока помидоры не станут мягкими; этот процесс может занять немного времени. После этого очистите чеснок и измельчите его с помощью пресса. Добавьте чеснок, соль и прованские травы к тушеным помидорам.

Продолжайте готовить соус, пока большая часть жидкости не испарится, что может занять более часа. Тем временем подготовьте банки: тщательно вымойте их, поставьте в заранее разогретую до 120 градусов Цельсия духовку и стерилизуйте около 15 минут.

Готовый томатный соус взбейте блендером до получения однородной массы, прокипятите и разлейте по стерилизованным банкам. Плотно закройте крышки и переверните банки вверх дном, чтобы создать вакуум.

После того как банки остынут, уберите их в темное и прохладное место для хранения.

Наслаждайтесь и заготовьте на будущее

Этот соус станет отличным дополнением к вашим блюдам и подарит настоящую радость всем, кто следует здоровому питанию. Приятного аппетита и успешных заготовок!