Сочное удовольствие: огурцы по-корейски на зиму

Вот отличный способ разнообразить зимнее меню приготовление огурцов по-корейски. Эта пикантная закуска порадует вас и ваших близких своими насыщенными вкусами и ароматами. Процесс приготовления займет всего около 40 минут, да и само тесто не требует особых кулинарных навыков!

Необходимые ингредиенты

• Огурцы 2 кг
• Морковь 500 г
• Соль 80 г
• Сахар 100 г
• Репчатый лук 150 г
• Укроп 1 пучок
• Приправа для корейской моркови 1 пак. (25 г)
• Растительное масло 100 мл
• Уксус 9% 100 мл

Этапы приготовления

1. Начать стоит с подготовки овощей. Огурцы нарезаются тонкими кружочками (примерно по 0,5 см), морковь натирается на крупной терке, лук режется полукольцами, а укроп мелко крошится.

2. Все нарезанные ингредиенты помещаются в большую емкость. Затем добавляются уксус, растительное масло, соль, сахар и приправы. Все тщательно перемешивается и оставляется на 2-3 часа, чтобы овощи смогли выделить сок.

3. После указанного времени можно разложить овощи по полулитровым банкам вместе с образовавшимся соком. Для стерилизации следует положить ткань на дно кастрюли, налить холодную воду и размещать банки. Довести до кипения и стерилизовать в течение 10 минут.

После завершения стерилизации аккуратно вынуть банки и закатать их стерильными крышками. Укутать в теплое одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусной зимы!