Смородиновый чай: оригинальный рецепт с розмарином

Смородиновый чай, сочетая свежесть ягод и аромат розмарина, создает незабываемый вкусовой опыт. Этот напиток легко приготовить в домашних условиях, и он отлично подходит как в горячем, так и в холодном варианте. Простой в приготовлении, он может украсить любой день в году.

Необычный вкус смородины и розмарина

В горячем виде смородиновый чай обладает ярким, насыщенным вкусом со сладковатыми нотами смородины, освеженного легким розмариновым оттенком. Когда же напиток остывает, он показывает новые грани: нежность смородинового аромата становится более сбалансированной и легкой, так как пряная трава мягко смягчает кислоту ягод. Чай лучше всего пить в одиночестве за чтением книги или в компании друзей, что способствует полному наслаждению его вкусом.

Что нужно для приготовления

Чтобы приготовить смородиновый чай, потребуется всего несколько ингредиентов:

• Смородина черная 150 г
• Розмарин 15 г (можно заменить тимьяном)
• Коричневый сахар 2 ст.л. или по вкусу
• Вода 750 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Если смородина замороженная, разморозьте ее заранее.

2. Удалите поврежденные ягоды и тщательно промойте смородину в миске. Не используйте струю воды, чтобы не повредить плоды.

3. В глубокой ёмкости смешайте ягоды с сахаром и тщательно измельчите их до состояния пюре с помощью пестика или блендера.

4. Промойте веточку розмарина и немного разомните ее, чтобы раскрыть эфирные масла.

5. Соедините ягодное пюре с розмарином в чайнике, залейте горячей водой (70-80 C) и дайте настояться 15-20 минут.

6. Разлейте готовый чай по кружкам и наслаждайтесь!

Совет: чтобы остудить чай быстро, добавьте в кружки несколько кубиков льда, пишет источник.