Почему ваш салат может быть более вредным, чем жареная картошка: главная ошибка в питании

Салат ассоциируется с правильным питанием. При переходе на здоровый рацион многие первым делом наполняют корзину зеленью, овощами и маслом, исключая любимую картошку. Однако, результаты этим усилиям не всегда радуют.

В весе нет изменений, артериальное давление колеблется, а печень сигнализирует о недовольстве, хотя меню кажется совершенно здоровым.

Что же происходит?

Салат действительно считается полезным, но не всегда. Основная ошибка, которую допускают многие, скрыта в заправках.

В чем подвох?

Согласитесь, когда видите яркий салат, возникает ощущение свежести и пользы. Однако именно заправка часто подрывает всю пользу.

При добавлении:

• ложки даже легкого майонеза,
• магазинного соуса, насыщенного сахаром,
• рафинированного масла без меры,
• или сладкого бальзамического уксуса вы рискуете превратить здоровый выбор в калорийную бомбу.

Почему это может быть хуже жареной картошки?

Здесь есть большой нюанс: жареную картошку мы понимаем как калорийный и жирный продукт, и в этом нет обмана. Салат же создает ложное ощущение здоровья, в то время как за ним скрываются сахара, трансжиры и избыточные калории, что может приводить к воспалению и негативно сказываться на сосудах.

Такой подход особенно опасен для людей с высоким уровнем холестерина, лишним весом или проблемами с давлением.

Как понять, что заправка подводит?

• Вы чувствуете тяжесть после салата;
• анализа не улучшаются, несмотря на здоровое питание;
• вес либо остается на месте, либо растет;
• появляются отеки и тусклая кожа;
• вы испытываете проблемы с печенью или уровнем сахара в крови.

Это знаки, сигнализирующие о необходимости пересмотреть свои привычки в питании!

Что делать? 3 простых шага

1. Умно выбирайте масла

Наилучший вариант оливковое масло первого отжима. Также хороши льняное, тыквенное и кедровое масла. Но учтите: достаточно одной чайной ложки на порцию, чтобы не перегружать организм.

2. Откажитесь от магазинных соусов

Чем проще рецепт, тем лучше. Состав не должен содержать длинный список непонятных ингредиентов. Попробуйте:

• лимонный сок;
• щепотку специй;
• ложку безсахарного йогурта;
• домашний соус из горчицы, меда и лимона.

3. Следите за добавками

Часто мы добавляем в салаты не только овощи, но и высококалорийные компоненты:

• крабовые палочки;
• копченая курица;
• магазинные сухарики;
• сыр в больших количествах;
• орехи много.

Это может делать ваш салат калорийнее бутерброда с колбасой. Вместо этого лучше добавьте немного вареной курицы или яйца, 1 ч. л. орехов, 23 маслины или кусочек авокадо.