Лёгкие и вкусные салаты: два рецепта для вашего здоровья
Полезные и простые в приготовлении блюда становятся все более популярными. Вот два великолепных рецепта салатов, которые порадуют вас своим вкусом и минимальным содержанием калорий, сообщает КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ.
Салат из пекинской капусты
Приготовление этого салата не займет много времени. Начать стоит с крупной нарезки пекинской капусты. Крабовые палочки нарезаются кубиками, при желании их можно заменить на отварную, запечённую или копчёную куриную грудку. Далее идёт нарезка свежих огурцов и варёных яиц также кубиками. Мелко нарезанная зелень укропа и петрушки сможет добавить свежести и аромата. В этот набор добавляем консервированную кукурузу или горошек по вкусу.
Для заправки смешиваем сметану, майонез и чеснок, создавая вкусный соус. По желанию можно немного подсолить. Хорошо перемешиваем фасоль и оставляем на 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская 100 г (16 ккал)
- Крабовые палочки (или куриная грудка) 100 г (73 ккал)
- Свежие огурцы 100 г (15 ккал)
- Варёные яйца 100 г (156 ккал)
- Консервированная кукуруза 100 г (119 ккал)
- Зелень укропа и петрушки 10 г (5 ккал)
- Сметана 15% 35 г (56 ккал)
- Майонез 35 г (137 ккал)
- Чеснок 5 г (7 ккал)
Энергетическая ценность всего салата: 584 ккал. Выход готового салата 585 граммов.
Салат с курицей и грибами без варки
Этот салат можно приготовить за считанные минуты. Он подойдет для быстрого перекуса или лёгкого ужина.
Сначала нужно замариновать лук его тонко нарезают, солят, добавляют немного сахара, лимонного сока и заливают кипятком на 5 минут. После этого лук готов к добавлению в салат.
Все оставшиеся ингредиенты нарезаются и добавляются к маринованному луку. Заправляется смесью сметаны и майонеза. Блюдо следует немного посолить и хорошо перемешать, а затем дать настояться 5 минут.
Ингредиенты:
- Копчёная куриная грудка 200 г (234 ккал)
- Лук репчатый 80 г (36 ккал)
- Сахар 8 г (32 ккал)
- Сок лимона 10 г (2 ккал)
- Маринованные грибы 200 г (24 ккал)
- Салат айсберг или пекинская капуста 200 г (26 ккал)
- Консервированная фасоль 200 г (198 ккал)
- Сметана 15% 60 г (96 ккал)
- Майонез 60 г (234 ккал)
Энергетическая ценность всего салата: 882 ккал. Выход готового салата 1018 граммов.
Приятного аппетита!