Сочные мясные оладьи с фаршем и сметаной: быстро и вкусно

Когда готовка стандартных котлет кажется слишком утомительной, мясные оладьи становятся отличной альтернативой. Этот простой и быстрый рецепт не только требует минимальных усилий, но и гарантирует вкуснейший результат. Оладьи получаются нежными и пышными, а также сохраняют свои вкусовые качества как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

• Мясной фарш 500 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Сметана 200 г
• Мука 4-5 ст. ложек
• Разрыхлитель 0.3 ч. ложки
• Черный молотый перец 2 щепотки
• Соль 0.3 ч. ложки
• Растительное масло для жарки 4-5 ст. ложек

Приготовление

Первым шагом следует выложить мясной фарш в глубокую миску и добавить к нему яйца. Затем влить сметану и всыпать соль с черным перцем. Не забудьте о разрыхлителе он сделает оладьи более воздушными.

После этого медленно добавляем муку и тщательно перемешиваем массу до однородной консистенции. Фарш не должен быть слишком густым это важно для достижения идеальной текстуры оладий.

На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем оладьи с помощью столовой ложки. Жарим на умеренном огне, чтобы они пропеклись внутри и приобрели красивую золотистую корочку с обеих сторон.

Эти аппетитные оладьи можно подавать горячими или давать остыть, чтобы насладиться их вкусом даже в холодном виде.