Для приготування смачних картопляних котлет з фаршем знадобляться наступн нгреднти:
- 800 г картопл
- 300 г м'яса
- 50 г цибул
- 2 зубчики часнику
- Сль перець за смаком
- 2 шт. курячих яць
- 4 ст. л. пшеничного борошна
- Рослинна оля для смаження
Процес приготування:
Пропустити шматочки м'яса через м'ясорубку разом з цибулею.Посолити та поперчити фарш, ретельно перемшати.Очистити картоплю вд шкрки та промити. Натрть на великй тертц або скористайтеся насадкою для м'ясорубки.У картопляну масу вбити яйця, додати борошно, давлений часник, сль перець, все добре перемшати.З натертого картопл та м'ясного фаршу сформувати котлети: взяти приблизно 1 ст. ложку картопл, покласти в центр м'ясну начинку, накрити ще 1 ст. ложкою картопл, сформувати кульку, вджавши зайву рдину, сплюснути.З вказано клькост нгреднтв вийде близько 10-15 котлет в залежност вд х розмру.Обсмажити котлети на рослиннй ол. Спочатку зменшть вогонь до мнмуму накрийте сковороду кришкою. Якщо через 7-8 хвилин вони не пдрум'яняться, збльшть вогонь. Псля того, як картопля пдрум'яниться, перевернть котлети для обсмажування з ншого боку.Готову страву подавати гарячою. Котлети прекрасно поднуються з сметаною та свжими овочевими салатами.