Как приготовить идеальный кремчиз: два простых рецепта

28 февраля 2026, 15:03

Кремчиз это универсальный десертный крем, который идеально подходит как для выравнивания тортов, так и для создания прослойки. Ниже представлены два проверенных рецепта, которые позволят легко приготовить этот восхитительный крем, пишет канал.

Кремчиз на сливочном масле

Этот вариант крема отличается своей стабильностью и прекрасно держит форму.

  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла (82%)
  • 100 г сахарной пудры
  • 300 г сливочного сыра
  • Начать с взбивания сливочного масла комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 4-5 минут до получения пышной массы.
  • Постепенно добавить сливочный сыр, убавив скорость миксера, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
  • Крем готов к использованию сразу после приготовления!

    • Легкий кремчиз

    Этот крем менее плотный и обладает нежным вкусом, подходит для самых разных целей.

    • Ингредиенты:
    • 300 г сливочного сыра
    • 80 г сливок
    • 50 г сахарной пудры
  • Все ингредиенты необходимо поместить в чашу миксера и на медленной скорости смешать до однородной консистенции.
  • Если крем станет жидковатым, это нормально. Увеличьте скорость с 6 до 7 и продолжайте взбивать до получения матового и плотного состояния.
  • После этого крем также готов и может быть использован немедленно.

    • Оба рецепта помогут вам создать вкусный кремчиз, который станет отличным дополнением к вашим десертам. Успехов на кухне!

    Источник: Я - ТОРТодел!
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru