Легкий салат с пекинской капустой: простота и вкус в одном блюде

Составляющие для салата

Этот свежий и питательный салат основан на простых, но качественных ингредиентах. Для его приготовления потребуется:

Пекинская капуста 350 г

Консервированный зеленый горошек 1 банка

Зелёный лук несколько перьев

Укроп 2 веточки

Ингредиенты для заправки

Заправка придаст блюду неповторимый вкус. Чтобы её приготовить, понадобятся:

Сметана 3 ст.л.

Чеснок 1 крупный зубчик

Соль и перец по вкусу

Горчица 1/2 ч.л.

Приготовление

Салат готовится быстро и просто. Пекинскую капусту необходимо нарезать тонкой соломкой и отложить в большую миску. Из банки с горошком слить лишнюю жидкость, добавив его к капусте. Зелёный лук можно нарезать klein, предварительно помыв и обсушив. Он тоже отправляется в миску, куда требуется также добавить мелко нарезанные веточки укропа.

Теперь пришло время приготовить соус. В небольшой ёмкости смешать сметану и выдавленный зубчик чеснока. Если чеснок маленький, можно взять два зубчика для более насыщенного вкуса. Не забыть добавить соль и перец по вкусу, а также половину чайной ложки горчицы, предпочтительно с мягким вкусом. Все ингредиенты для соуса нужно хорошенько перемешать, а затем заправить ими салат. В процессе перемешивания стоит добиваться однородности, после чего передать готовую смесь в салатник.