Приготовьте замечательный томатный соус на зиму

7 марта 2026, 05:32

Этот простой рецепт томатного соуса станет настоящим находкой для истинных любителей кулинарии. Бьет рекорды по популярности и идеально подходит для подачи к мясным, рыбным или овощным блюдам. Давайте готовить!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Болгарский перец 450 г
  • Зелень (петрушка, базилик, кинза) по одному пучку
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Растительное масло 80 мл
  • Уксус 9% 3 ст.л.
  • Черный молотый перец 1 ч.л.

Этапы приготовления

  • Подготовьте помидоры: опустите их в кипяток на несколько минут, затем очистите от кожицы. Нарежьте томаты крупными кусками и измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку. Полученную массу переложите в кастрюлю.
  • Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Одновременно измельчите лук и болгарский перец, затем добавьте их к помидорам. Затем уделите внимание зелени: нарежьте базилик, чеснок, кинзу и петрушку и добавьте в кастрюлю.
  • Влейте растительное масло, добавьте соль, сахар и черный перец. Все тщательно перемешайте и варите в течение 10 минут. В конце добавьте уксус и еще проварите 3 минуты, после чего разлейте по стерильным банкам.

    • Ваш ароматный соус готов, и он отлично разнообразит ваше меню этой зимой. Порадуйте себя и близких вкусными блюдами с этим соусом!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru