Салат из печени с горошком, морковью и солеными огурцами

7 марта 2026, 13:00

  • Куриная печень 500 г
  • Одна морковь
  • Один репчатый лук
  • Соленые огурцы 1-2 шт.
  • Консервированный зеленый горошек 4 столовые ложки
  • Майонез 1 столовая ложка
  • Растительное масло для обжарки 3-4 столовые ложки

Приготовление печени

  • Печень следует промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Далее обжарить на сковороде в течение нескольких минут до полной готовности. Выложить ее в отдельную посуду и накрыть крышкой, чтобы она дошла. После остывания печень нужно нарезать соломкой.
  • Нарезать лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарить их на растительном масле до легкой золотистости. Обжаренные овощи выложить в салатник.

    • Сборка салата

    В салат добавить консервированный горошек, а также нарезанные соленые огурцы. При желании, использовать для заправки ложку майонеза, однако можно обойтись и без него, ведь печень и овощи обжарены в масле, что придаёт салату приятную сочность.

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru