Лимонные пончики: Кулинарное удовольствие с легкой кислинкой
17 марта 2026, 23:41
Воздушные и ароматные пончики с лимонной ноткой привнесут свежесть в любой чайный или кофейный перерыв. Идеальный десерт они покорят сердце каждого любителя сладкого.
Ингредиенты для 1012 пончиков
Для теста:
- Мука 300 г
- Сахар 80 г
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Молоко 120 мл
- Сливочное масло 60 г (растопить)
- Цедра лимона 12 ч. ложки (примерно с 1 лимона)
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Для жарки:
- Растительное масло около 500 мл (для фритюра)
Для глазури:
- Сахарная пудра 150 г
- Лимонный сок 23 ст. ложки
- Цедра лимона по желанию
(По желанию, для более плотной глазури следует уменьшить количество сока, для глянца немного увеличить.)
Приготовление
Вариант 1 жареные пончики
Вариант 2 запеченные лимонные пончики
Полезные советы
- Для интересного вкусового акцента можно добавить мак получится эффектный вариант с лимоном и маком.
- Для более насыщенного аромата стоит добавить каплю лимонного экстракта или эссенции.
- Для глазури подойдет белый шоколад: растопите его и добавьте немного лимонного сока.
Калорийность (приблизительно):
- Жареный пончик: ~280320 ккал
- Запечённый пончик: ~180210 ккал
Наслаждайтесь вкусным десертом и радуйте своих близких новым кулинарным опытом!
Источник: Mommy chef ???