Картофельные лепешки с капустой: быстро и вкусно для всей семьи

14 мая 2026, 05:09

Приготовление картофельных лепешек с капустой это не только простое, но и невероятно вкусное решение для ежедневных блюд. Этот рецепт предлагает быстрый и удобный способ создания сытного угощения, которое порадует всех членов семьи.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 4-5 штук
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 1 ч. ложка
  • Яйцо 1 штука
  • Свежая петрушка 1 пучок
  • Мука 200-220 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Репчатый лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Капуста 350 г
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Вода 30 мл
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Этапы приготовления

  • Сначала картофель отварить до готовности и превратить в пюре. Не забудьте добавить соль, сливочное масло, яйцо и мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • К пюре добавить муку и разрыхлитель. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике около 20 минут.
  • Нарезать лук мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
  • К луку и моркови добавьте нарезанную капусту. Посолите, поперчите, добавьте 30 мл воды и тушите под крышкой до готовности. По желанию к начинке можно добавить мясной фарш.
  • Разделите тесто на части и раскатайте в лепешки. Каждый кусочек разрежьте пополам, поместите начинку и заверните конвертом.
  • Обжарьте лепешки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Такой вариант лепешек можно легко адаптировать, добавляя различные начинки по вашему вкусу. Идеально подходят как для обеденной трапезы, так и для дружеских встреч. Лепешки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде они сохраняют свой аппетитный вкус в любом загруженном состоянии.

    Больше новостей на Vasileva-sloboda.ru