Этот аппетитный рецепт куриных крылышек в томатном соусе идеальное решение для обедов и вечеров в кругу друзей. Сочетание острых и насыщенных вкусов сделает любое блюдо незабываемым.
Необходимые ингредиенты
- Куриные крылышки 24 шт.
- Острый томатный соус 5 ст. л.
- Сливочное масло 4 ст. л.
- Белый винный уксус 1 ст. л.
- Растительное масло 800 мл.
- Черный молотый перец 1/4 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
Для подачи:
- Маслины 120 гр.
- Свежий огурец 180 гр.
- Петрушка 12 гр.
Пошаговое приготовление
Крылья необходимо разрезать до сустава и тщательно промыть. Для соуса потребуются все ингредиенты и приправа.Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 C.Постепенно опускайте куриные крылышки в раскалённое масло и обжаривайте по 10 минут до золотистой корочки.Как только крылышки готовы, достаньте их шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.Остудите масло в сковороде, аккуратно слейте в подходящую ёмкость и верните крылья обратно без масла.В другой сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте острый томатный соус, уксус, соль и перец, тщательно всё перемешайте и доведите до лёгкого кипения.Вылейте получившийся соус на обжаренные куриные крылышки, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты перед подачей.Подавать горячими, с картофелем фри или свежими огурцами, маслинами и зеленью петрушки.При желании соус может быть менее острым: просто не добавляйте уксус и перец, а для аромата добавьте мелко нарезанный сладкий болгарский перец.Приятного аппетита!