Салаты на основе свеклы становятся все более популярными, благодаря своей универсальности, простоте приготовления и великолепному вкусу. Они могут быть как ежедневным угощением, так и настоящей звездой стола на празднике. Каждый из следующих салатов можно приготовить всего за несколько минут, если заранее отварить свеклу!
Салат из свеклы и яиц
Этот сочный и насыщенный салат сочетает в себе яркие цвета и насыщенные вкусы. Для его приготовления понадобятся:
- 2-3 яйца;
- свекла;
- 5 маринованных огурцов;
- репчатого лука;
- майонез по вкусу.
Яйца необходимо отварить и нарезать кубиками. Маринованные огурцы так же мелко нарезаются, а свекла натирается на терке. Репчатый лук следует нарезать на мелкие кусочки. Все ингредиенты тщательно смешиваются и заправляются майонезом. Этот салат прекрасно дополнит как мясные блюда, так и картофельные гарниры.
Салат из свеклы с кунжутом
Простой и полезный салат, который можно сделать за считанные минуты. Необходимые ингредиенты:
- маринованные огурцы;
- свекла;
- кунжут;
- майонез.
Свеклу и огурцы следует нарезать кубиками, а кунжут быстро обжарить на сухой сковороде. Все компоненты смешиваются вместе с майонезом, а сверху посыпаются обжаренным кунжутом для хруста и дополнительного вкуса. Этот салат будет отличным дополнением к любому главному блюду.
Свекольный салат с рыбной консервой
Этот салат порадует любителей морепродуктов, сочетая в себе полезные свойства свеклы и рыбной консервы. Для его приготовления потребуются:
- свекла;
- консервированный тунец или горбуша;
- зелень;
- кукуруза;
- оливковое масло;
- по желанию – лимонный сок.
Свеклу нужно натереть на терке, а рыбу размять вилкой. Затем к ним добавить измельчённую зелень и кукурузу, предварительно слив рассол. Заправляем оливковым маслом, а лимонный сок придаст салату свежесть и пикантность. Этот салат станет отличной закуской к картофельному пюре или гарниром к мясу.
