Приходит лето, и дачные радости становятся особенно притягательными. Теплые солнечные дни зовут на природу, а готовка у плиты в жару кажется невыносимой. Вдохновляясь легкостью и свежестью сезона, можно создать полноценное меню, которое не требует термической обработки и займет всего 10-15 минут на подготовку.
Салаты — главное летнего угощения
Летние салаты — это не просто гарнир, а настоящие кулинарные шедевры, которые дарят свежесть и удовольствие. Основным ингредиентом служат сезонные овощи и зелень.
Простое овощное наслаждение:
- Помидоры
- Огурцы
- Болгарский перец
- Красный лук
- Творожный сыр или фета
- Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец
Нарезать овощи, добавить сыр, заправить маслом и лимоном — просто и быстро!
Холодные блюда и закуски
Холодные бутерброды и сэндвичи — это отличный способ проявить кулинарное творчество. Используя цельнозерновой хлеб, хумус, авокадо и разнообразные овощи, можно создать вкусное и полезное блюдо.
Примеры аппетитных закусок:
- Хлеб с творожным сыром, огурцом и зеленью
- Лаваш с хумусом, тертой морковью, листьями салата и кусочками курицы
Эти простые комбинации идеально подойдут для пикника и легко брать с собой на природу.
Когда жара стоит невыносимая, холодные супы, такие как окрошка, дарят желанную прохладу. Смешивая простые ингредиенты, такие как вареные яйца, огурцы, зеленый лук, редис и кефир с газированной водой, можно получить легкое и освежающее блюдо, готовое за мгновение.
Летние вечера наполняются закусочными тарелками, при этом не нужно тратить время на сложные блюда. Можно просто собрать красивую композицию из сыра, колбасок, овощей и орехов — идеальный вариант для вечернего времяпрепровождения. И, конечно же, десерты без выпечки, приготовленные из свежих ягод и йогурта, станут настоящим ярким акцентом вашего ужина.
