Глубже в памяти барной сцены прячется аромат старого Нью-Йорка: напиток, который однажды исчез, а теперь возвращается как спокойное напоминание о прошлом вкусе.
Пенсильвания возник как решение суетливой эпохи: ржаной виски встречался с сладким вермутом и нотами мараскино и апельсинового биттера, создавая более мягкий, фруктовый профиль по сравнению с Манхэттеном.
Современная версия держится за эту идею: выдержанный баланс крепости, лёгкость и знакомый послевкусие, которое делает его понятным для новичков в крепких напитках.
Оригинальная история напитка добавляет штрих к его характеру: в 1930-е годы он появлялся в подпольных барах Филадельфии, и именно это окружение закрепило за ним имя и уверенный голос прошлого.
