Шоколадная паста, которая готовится всего за две минуты, станет отличным дополнением к чаю и любимым завтраком для детей. Эта быстрая и доступная кулинарная находка не требует варки и станет настоящим спасением в утренней суете. Паста идеально подходит для обращения к сладкому: украсите ею пирожные, торты или используйте как начинку для эклеров.
Ингредиенты
- Молоко – 80 мл
- Сахарная пудра – 40 г
- Ванилин – 0,5 г
- Растительное масло – 120 мл
- Орехи (по желанию) – 20 г
- Какао-порошок – 1,5 ст. ложки
- Сухое молоко – 1,5 ст. ложки
Приготовление
Для начала в подходящую емкость налейте молоко комнатной температуры. Холодные ингредиенты могут помешать пасте загустеть. К сахарной пудре добавьте немного ванилина и тщательно перемешайте. Затем смешайте эту сухую смесь с молоком и влейте растительное масло (также комнатной температуры). Используйте погружной блендер для взбивания массы на высокой скорости до достижения нужной густоты.
Как только масса начнет загустевать, добавьте какао-порошок и сухое молоко. Продолжайте взбивать, пока масса не станет еще более густой. Если хотите, добавьте измельченные орехи, например, грецкие. Но даже без них паста будет невероятно вкусной.
Паста готова! Даже в теплой форме она будет довольно густой, а после охлаждения станет еще более насыщенной. Отличный вариант для быстрого чаепития или хранения в холодильнике на следующий день. Паста настоится и приобретет еще больше аромата и насыщенности.
Полезные советы
Почему паста не загустела? Возможно, молоко и масло были холодными. Используйте только комнатные ингредиенты и взбивайте массу дольше, не поднимая блендер.
Чем заменить сахарную пудру? Заменить сахаром не получится, так как он не растворится и оставит крупинки. Пудра — необходимый ингредиент.
Можно ли хранить пасту? В закрытой банке в холодильнике шоколадная паста сохранит свежесть до недели.
