Венские вафли с вареным сгущенным молоком: мягкие и ароматные угощения из духовки

15 февраля 2026, 18:28

Варите, пеките и наслаждайтесь: эти мягкие венские вафли с начинкой из вареного сгущенного молока завоевали сердца гурманов благодаря своему удивительному вкусу и текстуре. Приготовление в духовке без использования электрической вафельницы — идеальный вариант для многих домашних кондитеров.

Вкусный рецепт по шагам

Для создания этих восхитительных вафель потребуется немного терпения и простые ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 1 стакан (250 мл)
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка (5 г)
Ванильный сахар — 4 г
Мука — 200 г
Сгущенное вареное молоко — 1/2 банки для начинки

Процесс приготовления

Приготовление этих восхитительных вафель состоит из нескольких простых этапов:

Смешивание и просеивание муки. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через мелкое сито для облегчения.

Взбивание масляной массы. В миску положить сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить до получения однородной массы.

Добавление яиц. По одному вбивать яйца в подготовленную массу, тщательно перемешивая до однородности.

Интеграция сухих ингредиентов. Ввести подготовленную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

Добавление молока. Медленно влить молоко, тщательно перемешивая, чтобы тесто стало однородным и не слишком густым.

Выпекание вафель. Подготовить силиконовые формы, слегка смазать их сливочным маслом и заполнить тестом на половину. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать около 20 минут.

Даже без специального оборудования, такие вафли покорят своим вкусом и текстурой. Готовые изделия следует аккуратно вынуть из форм и остудить перед подачей. Для начинки использовать вареное сгущенное молоко, чтобы создать уникальную сладость и дополнительный слой наслаждения. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

Топ

Почему семена томатов не оправдывают ожиданий

Сорта томатов, которые мы выбираем, зачастую зависят от ярких изображений и заманчивых описаний на упаковке. Однако, как показывает практика, многие покупатели сталкиваются с разочарованием, когда реальный урожай не соответствует...

19:26

Сытный морковный салат с курицей: идеальный вариант для семейного обеда

Этот удивительный морковный салат с курицей исчезает с тарелки быстрее, чем можно себе представить. Почему же он так популярен? Дело в том, что морковь — универсальный овощ, способный стать основой множества вкусных блюд....

19:24

Торт-суши: оригинальная кулинарная находка для вашего праздника

Каждое праздничное застолье — это не просто встреча с близкими, но и возможность удивить их новыми вкусовыми сочетаниями. В этом контексте торт-суши становится настоящей звездой вечера. Благодаря яркой подаче это блюдо собирает всех за...

18:20

Технологии для здорового питания: создайте кухню мечты

Правильное питание — это не временная диета, а осознанный и активный выбор в пользу здоровья. В условиях современного ритма жизни, когда готовка занимает все меньше времени, на помощь приходят умные устройства. Они делают процесс приготовления простым...

17:38

Венские вафли с вареным сгущенным молоком: мягкие и ароматные угощения из духовки

18:28

Спасение растений с помощью апельсиновой корки

Летние дни могут обернуться настоящим кошмаром для садоводов, когда на любимых клумбах появляются грозные тли. Эти мелкие насекомые могут за считанные дни привести к гибели цветочных композиций и ослаблению растений. Однако, не все потеряно: решение...

17:29

Как спасти урожай в жару: секреты полива плодовых деревьев

Летние знойные дни могут стать настоящим испытанием для садоводов. Неправильный подход к поливу в это время может пагубно сказаться на корнях деревьев и вызвать их заболевания. Рассмотрим, как избежать привычных ошибок и сохранить здоровье фруктовых...

16:28

Легкие и освежающие летние супчики для жарких дней

В знойный период хочется отдохнуть от тяжелых и жирных блюд. И это совершенно оправдано. Вместо традиционной окрошки на повестке дня — легкие овощные супы, которые не только освежают, но и обеспечивают необходимую...

16:59

Насладитесь пряным супом с галушками и говядиной

Суп, который обогревает душу и радует вкусом, – это не просто еда, а настоящая кулинарная находка. Этот пряный суп с галушками, говядиной и овощами не только украсит ваш стол, но и погрузит в атмосферу кулинарного искусства, знакомого еще со...

15:58

Вкусные идеи для завтрака, которые вдохновляют

Завтрак — важный момент в каждый день, который задает тон предстоящему. Он должен быть не только питательным, но и разнообразным. Мы собрали для вас лучшие рецепты, которые сделают утро ярче и вкуснее. Творожные рецепты для истинных гурманов Запеканка...

15:28

Секреты серебряной воды: от древности до современности

Многие могут подумать, что прозрачность — это лишь привилегия воды, однако, как показывает опыт, даже серебро способно проявлять удивительные цвета. Взгляните на лужи дождевой воды, искрящиеся в закатном солнце, или на капли, блестящие...

14:25

Как избежать соблазнов переедания: советы для успешного изменения привычек

Все слышали о крабах в ведре неподобной теории: когда один краб начинает выбираться, его соседи тянут обратно. Это поведение может быть метафорой для людей, которые на пути к изменению своего образа жизни сталкиваются с непониманием и даже...

14:09

Рыбные зразы с луком и яйцом

Мечтаете побаловать себя чем-то необычным? Тогда рыбные зразы с начинкой из лука и яйца точно подойдут для вашего стола. Это потрясающее блюдо из нежной рыбы и пикантной начинки не оставит равнодушным никого! Ингредиенты для готовки Для того чтобы...

14:58

Подарки для Козерогов: как угодить земным практикам

С 22 декабря по 21 января на свет появляются Козероги - сильные, трудолюбивые и приземлённые личности. Эти люди часто заявляют, что у них "всё есть", поэтому подарок для них выбрать действительно сложно. Тем не менее, разберем, что ценят...

13:28

Открываем тайны "Красного гиганта" и вдохновение Мухиной

Что же таит в себе "Красный гигант"? Этот символ легендарного производства уходит своими корнями в увлекательную историю, о которой было рассказано в предыдущем материале из рубрики #Керамика_стекло_фарфор. История и наследие завода С 1921...

13:23

Вдохновляющий заливной пирог с сыром: простота и вкус в каждой порции

Заливной пирог с сырной начинкой вновь становится популярным выбором для домашних выпеканий. Этот рецепт окажется универсальным помощником на вашей кухне благодаря возможности экспериментировать с начинками. Сочетание сулугуни и творожного сыра в паре...

11:43

Блины с куриным мясом и грибами: популярное блюдо для гурманов

Курица и грибы – идеальная пара, которая всегда хорошо сочетается. Эти ингредиенты делают начинку для блинов особенно аппетитной. В данной рецептуре можно использовать как грибочки, так и куриное мясо в различных формах: вареное, жареное или...

12:29

В бистро AT 8/10 радуют новым меню

Бистро AT 8/10 представило свою обновлённую карту блюд, которую курирует шеф-повар Евгений Подсевалов. Новое меню сочетает в себе простоту и глубокий гастрономический подход, создавая идеальные условия для душевных ужинов и расслабляющих...

12:26

Сочные куриные голени с румяной корочкой: простой и вкусный рецепт

Приготовление куриных голеней в духовке может стать настоящим кулинарным открытием. Это блюдо не только быстро готовится, но и радует неповторимым вкусом, а его аппетитный вид...

11:26

Как приготовить идеальный шашлык: секреты маринада и советы на заметку

Каждый раз, когда начинается сезон шашлыков, споры о подходящем маринаде становятся настоящим искусством. У каждого шашлычника есть свои проверенные рецепты, но некоторые компоненты общеприняты для создания безупречного шашлыка. В этой статье речь...

10:29