Воспользуйтесь выходными, чтобы порадовать себя и близких вкусным пирогом с начинкой из сыра и копченостей. Это простое, но невероятно сытное блюдо идеально подойдет к чаю и порадует своим ароматом и вкусом.
Что понадобится для пирога?
На шесть порций вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана муки
- 1/4 стакана молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Масло для смазывания формы
Для начинки:
- 200 г тертого сыра (по вашему вкусу)
- 150 г копченого мяса или птицы
- 3 яйца
Приготовление шаг за шагом
Приготовление начнется с теста. Отделите белки от желтков, затем смешайте желтки с просеянной мукой, зам softened butter и добавьте соль. Взаимодействуя с, постепенно добавляйте оставшуюся муку, чтобы получить нелипкое и эластичное тесто.
Следующий этап — подготовка формы. Смажьте жаропрочную посуду растительным маслом. Раскатайте тесто до нужного размера и укладите его в форму, сформировав бортики по краям.
Теперь пришло время для начинки. Копчености мелко нарежьте и смешайте с половиной натертого сыра, затем выложите эту смесь на тесто.
Не забудьте разогреть духовку до 180°C. В отдельной миске взбейте белки, добавьте оставшийся сыр и хорошенько перемешайте. Получившуюся смесь нужно вылить на начинку, после чего пирог отправляется в духовку на 35 минут.
Общее время приготовления составляет примерно 1 час 20 минут. Один кусочек этого пирога даст вам около 210 калорий. Убедитесь, что такая вкусная и сытная выпечка станет гвоздем вашего стола!
