Сочное рагу с молодым картофелем и кабачками: рецепт для всей семьи

18 февраля 2026, 20:29

Погружаясь в мир ароматов, каждый из нас иногда вспоминает незабываемые моменты детства. Свинина с молодым картофелем и кабачком - это вечное сочетание, которое всегда радует. Такая трапеза точно понравится всем: и мужчинам, которые будут лакомиться до последней ложки, и детям, просящим добавку. А мама, конечно же, останется в восторге!

Не стоит паниковать, если кулинарный опыт не позволяет назвать себя шеф-поваром. Приготовить этот вкусный ужин совершенно не сложно! Главное - следовать рецепту и впустить в процесс немного своей души. Даже самая простая еда способна превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если подойти к делу с вдохновением, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Как приготовить рагу из свинины с молодым картофелем и кабачками

Для рагу прекрасно подойдет шейная часть свинины, грудинка или нежная мякоть. Вот что потребуется для создания этого кулинарного чуда:

Свинина – 350 г
Молодые кабачки – 1 шт.
Молодой картофель – 6 средних штук
Соль – 0,25 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Вода – 1 стакан
Лавровый лист – 2-3 шт.
Черный молотый перец – 2 щепотки

Приготовление:

На сковороде с растительным маслом обжарить нарезанную свинину до золотистой корочки, примерно 5-6 минут.

Добавить воду, лавровый лист и соль. Уменьшить огонь и тушить мясо около 15-20 минут, пока жидкость не испарится.

Затем добавить нарезанный картофель и обжаривать вместе с мясом 2-3 минуты. Далее добавить нарезанные кабачки, 50 мл воды, соль и перец. Тушить до готовности картофеля, около 15 минут.

Готовое рагу настало время украсить свежей зеленью перед подачей к столу. Это шикарное блюдо обязательно станет звездой семейного ужина. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Топ

Рыба в томатном соусе с овощами

Тушеная рыба — это не только деликатное и мягкое блюдо, но и отличный способ насладиться добавлением свежих овощей и насыщенной кислинкой томатов. Идеально подходит для обеда или ужина! Необходимые ингредиенты Минтай — 600 г Соль — по вкусу ...

21:30

Тревожные результаты проверки красной икры: какие марки оказались под сомнением?

В преддверии новогодних праздников Роскачество провело обширное исследование лососевой икры, результаты которого стали предметом обсуждения. Опубликованные 24 декабря данные показали наличие серьезных нарушений в продукции некоторых известных брендов....

19:34

Сочное рагу с молодым картофелем и кабачками: рецепт для всей семьи

20:29

Кайзершмаррн со сливовым соусом: завтрак для настоящих гурманов

На завтрак можно попробовать нечто большее, чем традиционные яичница или оладьи. Кайзершмаррн, вдохновленный австрийской кулинарной классикой, может стать изюминкой вашего утреннего меню. Это блюдо простое в приготовлении и подойдет даже для...

18:29

Томаты на 2026 год: выбираем лучшие ранние сорта

С наступлением весны садоводы готовятся к одним из самых ожидаемых событий — посадке томатов. Для тех, кто хочет насладиться первым урожаем в кратчайшие сроки, ранние сорта станут идеальным выбором, сообщает Дзен-канал "Известия Мордовии". Ранее...

17:32

Почему советские праздничные столы не обходились без майонезных салатов

Каждый из нас может представить себе праздничный стол в советской квартире: белоснежная скатерть, хрустальные рюмки, банка маринованных огурцов и нарезка «Докторской» колбасы — и, конечно же, громадная миска «Оливье». Рядом располагается...

16:04

Откровения о твороге: как правильно есть пожилым, чтобы сохранить суставы

Мало кто задумывается, но творог, любимый многими, может оказаться не только полезным, но и вредным для суставов пожилых людей. Нередко можно услышать: «Я каждый день ем творог, потому что это полезно». Но почему же возникают боли в суставах и...

14:57

Как заботиться о своем здоровье: вопросы и ответы от эксперта

Сегодня мы открываем новую рубрику, которая поможет вам разобраться в нюансах питания и здоровья. В эту воскресную сессию под названием «Вопрос нутрициологу» каждый сможет задать вопросы по интересующим его темам, связанным с...

13:55

Салат с жареной куриной грудкой: удивительно вкусное и легкое решение для любого случая

Этот универсальный салат с жареной курицей — настоящая находка в мире кулинарии. Простота, скорость приготовления и восхитительный вкус делают его привлекательным для любых хозяйств. Попробуйте создать этот кулинарный шедевр сегодня, и...

12:58

Почему баклажаны должны стать частью вашего рациона?

Баклажан — это не просто яркий овощ, а настоящий кулинарный герой, который может завоевать сердца как любителей, так и скептиков. Многие ассоциируют его с насыщенным вкусом, кто-то же боится горечи и требует подготовки. Однако, благодаря...

12:10

Смородиновый чай: оригинальный рецепт с розмарином

Смородиновый чай, сочетая свежесть ягод и аромат розмарина, создает незабываемый вкусовой опыт. Этот напиток легко приготовить в домашних условиях, и он отлично подходит как в горячем, так и в холодном варианте. Простой в приготовлении, он может...

11:20

Теплые зимние напитки, которые согреют душу и тело

С приходом зимы наступает особенный момент, когда хочется больше тепла и уюта. В такие дни особенно приятно насладиться домашними напитками, которые дарят тепло и оздоравливают. Забудьте о сладких и искусственных вариантах — речь...

10:05

Легкие супы для щадящего питания

Заблуждение о том, что только наваристые мясные бульоны полезны для организма, скоро останется в прошлом. Для щадящего питания рекомендуется готовить супы, используя в основном воду, а не мясные или грибные отварные...

08:48

Как приготовить хрустящую капусту «Суточную» всего за сутки

Каждый кулинар знает особенные рецепты, которые передаются из поколения в поколение и становятся настоящими находками в повседневной готовке. Одним из таких блюд является капуста «Суточная», которая радует своей свежестью и хрусткостью всего через...

07:18

Крабы и их удивительная роль в экосистемах

Крабы, представляющие собой ракообразных из отряда десятиногих, населяют моря, реки и даже сушу. Эти существа выделяются своей необычной внешностью: у них широкое и плоское тело с мощными клешнями, а их специализированные ноги позволяют быстро...

06:25

Горячие тренды зимы: напитки, которые согревают и вдохновляют

Зимой особенно хочется горячих и насыщенных напитков, которые способны замедлить время, восстановить силы и создать правильный ритм дня. Чай, какао, матча и даже комбуча могут стать неотъемлемой частью зимнего...

05:08

Необычный суп из бананов покоряет сердца в Панаме

Существует кухня, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Например, в одном из панамских кафе, расположенном под жарким солнцем и среди зеленых пальм, подают блюдо, способное вызвать недоумение. Клиент, заказывая суп, явно ожидает сезонные...

03:50

Фрукт, который запрещают в общественных местах: что стоит знать о дуриане

Некоторые фрукты обладают столь ярким ароматом, что их запрещают приносить в общественные заведения и транспортировать в самолётах. Какой из них становится абсолютным рекордсменом по запаху? Рассмотрим, что представляет собой этот фрукт, почему он...

02:13

Пикантный теплый салат с маринованной курицей: яркий вкус лета

Салаты занимают важное место в рационе многих, а особенно в летнее время, когда свежие овощи и легкие блюда достигают пика своей популярности. Сегодня представлен теплый салат, в основе которого – сочная куриная...

00:49

День жареной картошки: как выбрать картофель и лучшие рецепты

Каждый год 23 августа отмечается яркий и вкусный праздник — День жареной картошки. Этот кулинарный день посвящен одному из самых популярных гарниров по всему миру, который стал символом комфорта и домашнего тепла. Жареная картошка — это не...

Вчера, 23:43