Питание играет важную роль в нашем здоровье, и не всегда тяга к определенным продуктам оказывается простой прихотью. Врач-терапевт Регина Садикова из БГМУ отмечает, что такие желания могут быть индикаторами нехватки витаминов и минералов в организме.
Чувство голода и нехватка нутриентов
Когда речь идет о предпочтениях в еде, стремление к сладкому или соленому может сигнализировать о дефиците жизненно важных веществ. Садикова подчеркивает, что тяга к сладкому часто связана с нехваткой магния или хрома — минералов, участвующих в активации «центров удовольствия» в мозгу.
«Наш кишечник не только субстрат для переваривания пищи, но и ключевой игрок в формировании вкусовых предпочтений. Бактерии, обитающие в нем, влияют на наши желания через рецепторы и нервные пути. Таким образом, наш организм может давать сигнал о потребностях в определенных нутриентах», — поясняет специалист.
Кулинарные пристрастия и их причины
Стремление к соленой пище, по словам Регины Садиковой, может быть связано с несколькими факторами: стрессом, истощением надпочечников или потерей натрия во время активной физической нагрузки. Эти аспекты необходимо учитывать при анализе своего питания.
Чтобы сбалансировать свое меню и ослабить такие предпочтения, врач советует следить за разнообразием рациона и увеличивать потребление клетчатки, которая обеспечивает оптимальные условия для роста полезных бактерий и способствует производству короткоцепочечных жирных кислот, положительно влияющих на работу кишечника.
Полезные добавки для улучшения питания
Включение в питание пребиотиков и пробиотиков также может оказать значительное влияние. Пробиотики, такие как лактобактерии и бифидобактерии, помогают восстановить баланс кишечной флоры, в то время как пребиотики, представляющие собой пищевые соединения, служат вкладом в жизнь микроорганизмов.
Недавно психолог Элен Хачатрян заметила, что шоколад, при правильном потреблении, может не только быть сладким удовольствием, но и эффективным средством для контроля эмоций, пишет источник.
