Мандарины: символ праздника и здоровья
Приближение новогодних праздников всегда окрашивает рынки и магазины в яркие оранжевые тона, и среди этого разнообразия мандарины занимают особое место. Эти фрукты не только символизируют волшебство праздника, но и являются настоящими «солнечными» витаминами.
Полезные свойства мандаринов
Мандарины — это не просто вкусные фрукты, но и настоящая кладовая полезных веществ. Они полны витаминов и антиоксидантов, а вот нитратов в них нет. Лимонная кислота, содержащаяся в этих цитрусах, помогает нейтрализовать вредные вещества в организме.
Не менее важна и кожура: она содержит эфирные масла, флавоноиды и органические кислоты. Содержание витамина C в мандаринах на высоком уровне, что делает их неотъемлемой частью здорового питания. Кроме того, они подарят организму такие минералы, как кальций, магний и калий. Мандариновый аромат и вкус могут мгновенно поднять настроение, ведь они ассоциируются с радостью и праздником.
Рекомендации по выбору и хранению мандаринов
При выборе мандаринов стоит отдать предпочтение местным фруктам, так как они проходят меньше химической обработки. Загляните на рынок и выбирайте плоды с гладкой, ровной кожицей, без повреждений и темных пятен.
Для длительного хранения выбирайте чуть менее спелые плодовые дары, так как самые свежие быстро теряют свои качества. Особенно следует быть осторожными с импортными мандаринами: их кожуру не только важно тщательно очищать, но и мыть руки после обработки. Это связано с тем, что их часто обрабатывают специальными веществами для сохранности.
Если вы приобретаете мандарины заранее, можно натереть их кожицу растительным маслом — это сохранит влагу и свежесть. Хранить мандарины нужно в специальных отсеках холодильника при температуре около +6 градусов. Также важно следить за уровнем влажности, чтобы фрукты не засохли.
Запомните: мандарины не стоит хранить в полиэтиленовых пакетах. Если на веточках остались листья, оставьте их — они помогут плоду дольше оставаться свежим. Не забывайте мыть фрукты из магазина в теплой воде с мылом, чтобы удалить возможные остатки антисептиков.
