Жительница Борисоглебска Юлия Пчелинцева приняла на себя роль настоящей волшебницы, создающей великолепные фигуры из домашнего зефира. Это увлечение — далеко не единственное хобби мастерицы: она также практикует моржевание и активно развивает свои вокальные способности. Настоящее стремление пробовать новое стало для Юлии важной частью ее жизни.
Как все началось
История с зефиром началась довольно неожиданно. Юлия вместе с участниками родительского комитета решила вручить оригинальный подарок своим дочерним воспитателям на 8 Марта — домашний зефир.
Вспоминая тот момент, Юлия делится, что ей стало интересно. Она никогда не задумывалась, что зефир можно приготовить в домашних условиях. Первые попытки оказались неудачными из-за множества нюансов, которые приходилось учитывать. Однако, упрямство и желание научиться одержали верх.
Зефир — это больше, чем просто сладость. Он состоит из белка, сахара и фруктового пюре, с добавлением агар-агара в качестве загустителя. Чтобы создать идеальную зефирную массу, необходимо взбить пюре с белками до нужной консистенции и в то же время варить сироп, строго соблюдая температурные рамки.
Юлия подчеркивает, что технологический процесс важен, а точные весы и температура — залог успеха. Как только масса начинает остывать, ее уже невозможно будет сформировать.
Творческие шедевры
Постепенно Юлия освоила создание удивительных цветочных композиций из зефира. Она может создать цветы за считанные секунды и даже поразила воображение людей фигурой Деда Мороза, которую лепила четыре дня. С помощью своей фантазии и навыков она смогла превратить обыденные вещи в сладкие шедевры.
Кроме зефирных композиций, Юлия также созданием зефирных лебедей и даже пельменей в десертном исполнении. Её искусство удивляет и радует, привнося радость в мир сладостей.
Никогда не поздно начать
В дополнение к мастерству кондитера, Юлия увлеклась вокалом всего три года назад, решив, что настало время реализовать свои музыкальные амбиции. Она пришла в школу вокала к известной в Борисоглебске певице Светлане Крицкой. Сегодня Юлия не только выступает сольно, но и в составе народной шоу-группы «Серебряный дождь».
Она активно ведёт здоровый образ жизни, занимается пилатесом и моржеванием, предпочитает натуральные продукты и лечится только природными средствами. По её словам, никогда не поздно начинать новый путь в жизни. Главное — это желание, уверенность и позитивный настрой, которые приводят к успеху в любых начинаниях, пишет Дзен-канал "Воронеж многонациональный".
