Аджика «Пламя»: Острая закуска для смелых

Аджика «Пламя»: Острая закуска для смелых

Для любителей пикантного вкуса и ярких эмоций фасад этой рецептуры радует душу. Аджика «Пламя» — это то, что согреет и поднимет настроение в зимний холод. Уникальная смесь овощей, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

  • 5 кг помидоров (желательно сорта сливка)
  • 2 кг красного болгарского перца
  • 500 г острого перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 250 г чеснока
  • Корень петрушки
  • 300 мл растительного масла
  • 6 ст. ложек соли
  • 4 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка сухой аджики (смесь специй)

Пошаговая инструкция приготовления

  • Все подготовленные овощи — помидоры, перец, морковь и лук — пропустить через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
  • Готовую смесь довести до кипения, чтобы все ароматы объединились.
  • Добавить соль, сахар, растительное масло и натертый корень петрушки, перемешать.
  • Тушить на среднем огне около 40 минут, периодически помешивая.
  • В конце добавить тертый чеснок и сухую аджику, прокипятить еще 10 минут.
  • Расфасовать по банкам, закатать и укутать до полного остывания. Уксус не требуется!
  • Вдохновение для зимних вечеров

    Пусть зимние вечера становятся теплее и ярче благодаря аджике «Пламя». Эта закуска не только украсит ваши блюда, но и подарит приятное ощущение уюта и тепла. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Сало на вашей тарелке: мифы и реальность
      Аджика «Пламя»: Острая закуска для смелых
      Зефирный мастер: как борисоглебская рукодельница создает сладкие шедевры
      Фестиваль «Коты и тыквы»: семейный праздник для любителей животных
      Неповторимый вкус вишни: запеченная утка к вашему столу
      Мандариновые пирожные "Бабочки"
      Шаурма теряет пальму первенства: что выбирают водители за рулем?
      Настоящие находки для гурманов: Lido в Таллинне пробуждает интерес
      Скульпторы Хабаровска отмечены денежными призами за творение ледяных шедевров
      Вкусная запеканка из брокколи с вялеными томатами за 25 минут
      Удивительные закуски в корзиночках: три уникальных рецепта
      Где попробовать настоящую казахскую кухню: чайхона Navat
      Безупречная галета с персиками: пошаговый рецепт
      Сырные гренки для завтрака: идеальное сочетание простоты и вкуса
      Почему крахмал не враг: мнение нутрициолога
      Как вяленые овощи могут вернуть вкус лета в ваш рацион
      Тефтели с овсяными хлопьями: быстрое и вкусное блюдо в мультиварке
      Завтраки с бананом, которые понравятся всей семье
      Удивительный мир майонеза: что стоит за популярностью этого соуса
      Как выбрать идеальные мандарины к Новому году

    Лента новостей