В эпоху Просвещения известные мыслители, такие как Вольтер, Руссо и Исаак Ньютон, собирались в кафе для бурных обсуждений идей. Эти заведения становились притонами для революционеров, готовившихся к атаке на Бастилию, а позже такие писатели, как Симона де Бовуар и Жан-Поль Сартр, также использовали их как платформы для обмена своими литературными находками.
Как появились кофейни в Османской империи
Кофейни впервые возникли в Османской империи, став уникальной альтернативой барам для мусульман, которые не могли употреблять алкоголь. Эти места были важны для общения и обмена мнениями. Кофе стал доступным для всех и открыл новую страницу в социальной жизни того времени, чем вызвал неоднозначную реакцию со стороны властей.
В 1633 году султан Мурад IV внес кофе в список запрещённых товаров. Его жестокие меры, вплоть до смертной казни за употребление кофе, подтверждали, что он осознавал силу дискуссий, которые могли возникнуть в этих заведениях. Султаны продолжали колебаться между запретом и разрешением кофе на протяжении веков, но к XVIII веку кофейни уже охватили Европу, и их влияние стало заметно подрывать авторитет монархов.
Английские кофейни как центры перемен
Паскуа Розе открыл первую кофейню в Лондоне в 1652 году, инициировав культурные изменения в строгом британском обществе. Здесь люди могли собираться за общими столами, обсуждая книги и новости. Кофейни стали главным источником информации в Лондоне XVIII века. Однако король Карл II, боявшийся политических разговоров, в 1672 году издал указ о закрытии всех кофейнь, но общественное сопротивление оказалось сильнее, и заведения были вновь открыты всего через 11 дней.
Эти кофе-коллегии стали называться «грошевыми университетами» в Оксфорде, так как за небольшую цену можно было стать частью глубоких разговоров. Здесь школьные друзья, ученые и писатели собирались, чтобы делиться идеями, а также устраивать интеллектуальные дебаты, которые оказали значительное влияние на предстоящую эру Просвещения.
Кофе как символ перемен в революциях
Кофе также сыграл важную роль в Американской революции, став символом патриотизма после Бостонского чаепития. Его начали подавать в тавернах во время встреч «Сынов свободы». В Париже, в период Французской революции, кафе стали центрами республиканской агитации и организации. Места, такие как кафе «Прокоп» и «Ла Ротонда», собрали известных писателей и мыслителей, и за их столами рождались идеи, изменившие ход истории.
От Османской империи до Европы и Америки кофе стал связующим звеном, объединяя людей, вдохновляя их на новые мысли и критические дискуссии, которые меняли мир, сообщает источник.
