Эти аппетитные рулеты из свинины с чесноком идеально подойдут как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Приготовив их, вы удивите своих близких нежным вкусом и непередаваемым ароматом.
Необходимые ингредиенты
- Свинина — 10 кусочков
- Чеснок — 1 крупная головка
- Соль — по вкусу
- Душистый перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Этапы приготовления
1. Мясо свинины нарезать на ломтики толщиной около 0,5-0,7 см и слегка отбить молотком. Когда мясо станет мягче, посолить и поперчить кусочки с обеих сторон.
2. Приготовить ароматную начинку: очистить головку чеснока и измельчить его. Также подготовить нитки, чтобы перевязать рулеты.
3. На каждый отбитый кусочек мяса выложить немного чеснока, аккуратно свернуть его в трубочку и закрепить ниткой.
4. Выложить рулеты в форму для запекания, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Чтобы блюдо выглядело аппетитнее, можно немного полить его майонезом и добавить 4-5 ст. л. воды для сочности.
5. Поместить форму с мясными рулетами в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 70-95 минут. Регулярно проверять готовность: время от времени переворачивать рулеты и поливать их образовавшимся соком.
6. После завершения процесса готовки аккуратно вынуть рулеты из духовки, снять нитки и подавать горячими. Такое блюдо станет настоящей звездой любого стола!
