Праздничные застолья требуют особого подхода. Иногда хочется порадовать гостей чем-то вкусным и стильным, но готовить долго не всегда есть время. Этот рецепт — идеальный выход. Минимум усилий и базовые ингредиенты позволяют создать блюдо, которое будет выглядеть изысканно и аппетитно. Даже если печень не входила в список любимых продуктов, данный рецепт может изменить это мнение, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Принцип прост: завернуть и запечь. Заготовки можно заморозить и готовить, когда гости уже на подходе. Они идеально подойдут как к бокалу вина, так и в качестве сытной закуски к основным блюдам.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Бекон — 300-350 г
Для маринада:
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Черный перец — щепотка
- Красная паприка — ? ч. л.
Приготовление
1. Печень нарезать на кусочки, при желании можно использовать говяжью печень.
2. Приготовить маринад: в миске смешать лимонный сок, соевый соус, черный перец, паприку, мед и чеснок. Важно: солить не стоит, так как соевый соус достаточно солёный.
3. Оставить мариноваться на 30 минут, но лучше на 2–3 часа для насыщенного вкуса.
4. Полоски бекона разрезать пополам и заворачивать в них кусочки печени. Закрепить шпажкой.
5. Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, пока бекон не подрумянится.
Закуска готова! Подавайте с листьями салата и свежими овощами.
Советы для наилучшего результата
Этот рецепт — отличный способ порадовать себя и своих близких из простых ингредиентов. Готовьте с радостью и предложите вашим гостям вкусные закуски, которые запомнятся надолго!
