Доступный и Сытный Рецепт
Картофельная запеканка с курицей и овощами — это идеальное решение для сытного обеда без лишних затрат. Блюдо простое в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков и отлично подходит для семейного застолья. Поскольку ингредиенты можно приобрести на рынках или в недорогих магазинах, таких как «Пятерочка» и «Магнит», экономия обеспечена, сообщает Вкусные Идеи.
Ингредиенты и Подсчет Стоимости
Для 2-4 порций потребуется:
- Картофель — 4 шт. (500 г) — 25 руб.
- Куриное филе (или бедра без кости) — 200 г — 70 руб.
- Лук репчатый — 1 шт. (100 г) — 5 руб.
- Морковь — 1 шт. (100 г) — 5 руб.
- Яйца — 2 шт. — 16 руб.
- Сметана (или майонез) — 2 ст. л. — 10 руб.
- Растительное масло — 2 ст. л. — 5 руб.
- Соль, перец, травы — 5 руб.
- Сыр (по желанию) — 50 г — 30 руб.
Общая стоимость: примерно 171 руб. (без сыра 141 руб.), что составляет около 35-43 руб. за порцию.
Пошаговая Инструкция по Приготовлению
1. Подготовка ингредиентов:
- Очистить и нарезать картофель на тонкие кружки. Можно использовать терку для ускорения.
- Лук нарезать кубиками, а морковь натереть.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарка:
- В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить лук и морковь до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить курицу с приправами и готовить до полной готовности (5-6 минут).
3. Сборка и Запекание:
- Смажьте форму маслом, выложите половину картофеля, затем обжаренные курицу с овощами и закройте оставшимся картофелем.
- Взбейте яйца с сметаной и залейте получившейся смесью содержимое формы. По желанию посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180°C 20 минут или готовьте на плите в сковороде с крышкой на слабом огне 25-30 минут.
4. Подача:
Остудить, нарезать и подавать с овощным салатом или кетчупом.
Данное блюдо можно хранить в холодильнике до трех дней и разогревать в микроволновой печи. Приятного аппетита!
