Идеальное решение для тех, кто ищет горячий и насыщенный завтрак, но не хочет тратить минут больше, чем это необходимо. Шакшука — это не просто обычная яичница с овощами; это яркое и аппетитное блюдо, полное солнечных нот, способное зарядить энергией с утра или вернуть силы после трудного дня. Готовится шустрее, чем закипит чайник, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для Шакшуки
На 2-3 порции потребуется:
- Яйца — 4-5 шт.
- Свежие помидоры — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусам
- Свежая зелень (петрушка, кинза) — пучок
- Растительное масло — 4-5 ст. л.
- Хлеб, лепешка или спагетти для подачи.
Приготовление Шакшуки
Для начала нарезаем лук и болгарский перец кубиками. Затем помидоры очищаем от кожицы, натирая их на крупной терке. Обжарьте лук до полупрозрачности, потом добавьте перец и жарьте еще пару минут. Влейте натертые помидоры и тушите до уменьшения жидкости.
Стряхните 2 зубчика чеснока через пресс, добавьте соль и перец. В разбивку яиц кладите их осторожно, не трогая желтки. Жарьте 3-4 минуты, пока белок не схватится. Идеально подавать шакшуку с горячим хлебом или спагетти, обильно посыпанным зеленью.
Как Правильно Подавать?
- Обязательно горячим — прямо со сковороды!
- Для завтрака лучше всего свежий хлеб или лепешка.
- В качестве ужина можно подать с вареными спагетти сверху.
- Не бойтесь экспериментировать с разными специями для добавления пикантности.
Шакшука — это не только легкость в приготовлении, но и акцент на вкусе. Это действительно то блюдо, которое быстро утоляет голод и собирает всю семью за столом. Противостоять аромату только что приготовленной шакшуки невозможно!
