Ингредиенты для яркого салата
- Баклажаны – 2 шт.
- Копченая грудинка – 50 г
- Маринованные грибы – 50 г
- Помидор – 1 шт.
- Мята – 1 пучок
- Зеленый лук – 30 г
- Сметана – 50 г
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с запекания баклажанов в духовке до мягкости. После этого дайте им остыть и нарежьте кубиками.Следующий шаг – нарезка грудинки, помидоров и маринованных грибов. Все компоненты должны быть разделены на небольшие кубики для лучшего смешивания.Выступая в роли заправки, соедините сметану с томатной пастой до однородной массы. Затем добавьте к соусу мелко нарезанный зеленый лук и мяту, чтобы добиться аромата и свежести.Теперь объедините все подготовленные ингредиенты в одной миске. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, затем заправьте салат получившимся соусом.Перед подачей на стол украсьте сердце блюда свежими листочками мяты для яркого акцента.Этот салат из баклажанов с грудинкой и грибами станет отличным дополнением к любому застолью, подарив свежесть и насыщенный вкус каждому гостю.
