Редька со шкварками
Редька со шкварками — это классическая закуска для любителей водки. Идеальнее всего использовать утиную шкварку, однако, если у вас нет доступа к таковой, подойдут и куриные, а также свиные шкварки, если это не противоречит вашим диетическим предпочтениям.
Маринованная редька дайкон с лимонной цедрой
В японской кухне часто используется рисовый уксус с добавлением сахара и мирина, что создает невероятный маринад для редьки. Эту маринованную заготовку можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к жареному мясу. Для более деликатного вкуса можно добавить немного рисовой водки в маринад.
Салат из редьки с говядиной и карамелизованным луком
Этот салат можно приготовить из любого вида редьки — черной, белой или дайкон. Каждый любитель сможет выбрать свой идеальный вариант.
Салат с зелёной редькой и гранатом
Пока весенние овощи еще не появились на прилавках, прекрасно подойдет хорошо сохраненная с осени зелёная редька. Гранатовые зерна добавят салату кисло-сладкий оттенок, который приятно освежит блюда в холодный период.
Густая похлебка с репой, редькой и квашеной капустой
Для приготовления этой сытной похлебки можно использовать куриный бульон. Если времени в обрез, то абсолютно допустимо воспользоваться кубиками бульона, но в этом случае блюдо будет без мяса.
Не удерживайтесь — поделитесь этими рецептами с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе!
