Очарование новогоднего печенья «Игрушки»

Очарование новогоднего печенья «Игрушки»

С приближением Нового года начинается волшебное время, когда маленькие и большие семьи собираются за приготовлением особенных сладостей. Одним из самых любимых и полезных способов провести время вместе является создание игрушек для ёлки из вкусного песочного печенья. Это не только неожиданный элемент декора, но и прекрасная возможность добавить уюта в дом с помощью съедобных украшений, сообщает Дзен-канал "С.Пудовъ. С любовью к жизни!".

Запах свежеиспечённого печенья заполняет пространство, когда любители кухни запускают процесс выпечки. Песочное тесто легко формируется в захватывающие новогодние фигурки: снежинки, звёздочки и ёлочки. Остывшие печенья, покрытые цветной глазурью и яркими посыпками, становятся настоящими произведениями искусства.

В этой статье представлена простая инструкция по подготовке глазурованного печенья «Игрушки», которое станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты

  • Мука кондитерская С. Пудовъ - 360 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Размягчённое сливочное масло - 120 г
  • Сахарная пудра - 170 г
  • Ванильный сахар С.Пудовъ - 1 ч.л.
  • Королевская глазурь белая royal icing С.Пудовъ - 1 упаковка
  • Горячая вода для заливки - 30-35 мл
  • Горячая вода для контура - 20-25 мл

Приготовление

  • В миске соединить размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивать массу до получения однородной, пышной текстуры.
  • Добавить яйцо и продолжать взбивать ещё 2-3 минуты. Постепенно вводить муку, замешивая эластичное тесто.
  • Обернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике минимум на 2 часа.
  • Раскатать охлаждённое тесто, вырезая фигуры с помощью формочек.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 15 минут, до готовности. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.
  • Охладить изделия.
  • Смешать смесь для глазури с горячей водой. Взбивать до однородной массы. Дать постоять 30 минут под влажным полотенцем.
  • Для контурной глазури смешать аналогичные ингредиенты и повторить шаг с отдыхом.
  • Переложить глазурь в кондитерские мешки. Сначала нанести контур, дать ему подсохнуть, затем залить внутрь и украсить рисунками заведомо подготовленными сахарными карандашами.
  • Подождать 2-3 часа – лучше всего оставить на ночь, чтобы глазурь полностью затвердела.
  • Пробуем и радуемся всем вкусом новогоднего кулинарного творчества!

    Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!

    Лента новостей